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怀化市市场监管局开展秋季学校食堂食品安全专项检查

放大字体  缩小字体 时间:2022-09-14 08:54 来源:湖南省市场监督管理局 作者: 米满凤   冯杰峰   原文:
核心提示:9月7日,怀化市市场监管局对城区中小学校食堂食品安全开展专项检查。
  9月7日,怀化市市场监管局对城区中小学食堂食品安全开展专项检查。
 
  检查组先后到市锦溪小学、宏宇小学、实验小学、实验中学、宏宇中学、武陵中学、新华中学等学校开展检查。重点检查学校落实食品安全校长负责制、食堂经营者的资质条件、食堂内部的流程布局、从业人员管理、设施设备配备及维护管理、原辅料采购、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生控制、食品留样等情况,督促指导各学校切实加强食品安全管理。
 
  检查组要求,各学校要落实好主体责任,建立以校长为第一责任人的食品安全责任制,健全完善学校食品安全监管工作机制。要严把食品原材料进货关,做好进货索票索证工作,坚决防止不合格的原材料进入学校食堂。要严格落实厨具、餐具的消毒工作和厨房餐厅的卫生工作,要强化食品加工各个环节的监督检查,从源头上把好食品安全关,严防食品安全事件发生,确保广大师生吃的健康。同时要求各学校加强杜绝餐食浪费宣传教育,做到按需取餐,引导学生珍惜粮食、反对浪费,践行“光盘行动”。(供稿:怀化市市场监管局)
日期:2022-09-14
 
 地区: 湖南 怀化市
 行业: 食品检测 餐饮
 标签: 检查 中小学 学校 食堂 食品安全 监管
 科普:
 
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